永久小说网

第64章（第1页）

第一箱美甲工作成功完成，简棠将面?前箱子里最?后几根鸡爪拿出来修剪完，又站起身来将前面?另一箱子推了过来。

她不?由得暗自腹诽，自己今天真是助纣了一场小鸡的灭爪惨案。

简棠不?太爱吃鸡爪，许是有种奇怪的洁癖，她对于鸡爪、鸭掌、猪蹄、羊蹄这种属于动物脚部部位的菜都是敬谢不?敏。

这会面?前大?盆里的已经处理完的几百只鸡爪加起来怕是比她这辈子上桌见过的还多。

奶奶跟她说的工作任务倒是一点都没掺假，虽然要处理的食材分量比较大?，但大?多都是一些洗菜削皮，剪剪指甲的杂活。

做起来一点不?累，就是要经常调整下坐姿以免肩颈酸痛。

简棠这会处理起来是愈发快速，比起刚开?始还要一个?指节一个?指节仔细观察后下到，她现在几乎可以自信地?捏住鸡爪掌心，随手来几剪子，一只鸡爪的指甲就被利落地?去了个?干净。

三个?箱子处理完，简棠放下剪刀伸了伸懒腰，背后的骨头发出了清脆地?舒展声响。

她活动着胳膊左右拉伸，这会耳机里的讲课声也被她按了个?暂停。

“亚文姐，鸡爪处理完了还有什么活需要我做呀？”

简棠将面?前的一满盆鸡爪端起放在一边，宋记其实还有个?装菜分量更为恐怖的铁盆，就是往里杀上一头整猪怕是都能塞下。

但这装菜容量偏少的容器其实对于厨房内的几个?女生而言使用起来也要更加友好。正式因此方才?陈亚文才?特地?给简棠备下的是普通的大?号不?锈钢盆。

虽然要多占几个?餐具，但一整盆端起来的重量和发力方式也都更为合适。

陈亚文停下切菜的动作，立刻向?前帮着简棠一同将去了指甲的鸡爪放在宋晚秋灶台边的净菜置物架上。

“我看一下啊。”

陈亚文环视了一圈，确定没其他活后对着简棠道：“那你来穿一下签吧，就在这边。”

“你一会先去洗手换个?手套，打扫一下刚刚院里剪下来的垃圾，然后就来我这边串签子吧。”

陈亚文耐心吩咐道：“我现在给你把每样菜都串一下样品，你一会对着来就行?。等我切完菜了也来帮你一块弄。”

简棠点了点头，立刻摘下手套拿上扫把，院里地?上的垃圾渣被扫了个?干净，轻微的水渍也很快自然蒸发。

今天这是第一天上班报道，简棠只觉得自己好像在玩一款生活类小游戏，不?停地?接任务。

机械的流水线工作反而比起容易内耗，不?确定结局是好是坏的脑力工作做着更为轻松，看着边上已经做完的可量化工作成果，简棠甚至感到相当解压。

通往大?院的后门被打开?，屋内清风徐徐，阳光透过大?面?的玻璃窗散落在地?。

简棠正哼哧哼哧学着怎么更好的穿签，旁边的陈亚文不?急不?慢地?将处理干净的时蔬切成合适大?小。

最?右侧的大?厨房，宋晚秋正将改好刀煎制的大?猪肘放入炖锅之中，另一侧的大?铁锅已经放好冷水。

猪肘已经炖下，宋晚秋双线并用，边上的鸡爪已经被再次淘洗，随着葱段一起冷水入锅焯水，煮到水面?微开?，再调小火微煮一分钟。

宋晚秋这一批进货的鸡爪并不是不带指骨的凤爪。

凤爪指的是只取爪子部分，从?掌心往下便斩断的净爪，它的单价也要远远高于普通的凤爪。

但是虎皮鸡爪这道菜反而需要使用前者这样带有更长指骨的普通鸡爪，这样才?能让虎皮部分占据面?积更多，食客的口感体验也能更加提升。

小火焯水后的鸡爪能够最?大?程度上减少鸡爪的表皮破裂，一旦火开?大?，鸡爪背部的部分容易被煮烂煮裂，那这道虎皮鸡爪最?重要的部分也就被破坏掉了。

捞出撇净血沫和葱渣，刚才?炖制卤猪肘时宋晚秋特地?让今天炒的糖色额外?多备了一份。

将焯水后的鸡爪放进大?盆，宋晚秋往里添上糖色和些许老抽，原本白?嫩的鸡爪一下子被带上颜色，给人的食欲也愈发旺盛。

所有鸡爪抓拌好后，宋晚秋立刻紧急摇人，简棠也跟着赶了过来。

几盆上好色的鸡爪移到了大?院内。