明明是第一次遇到灵魂伴侣的小泡菜,怎么?刚刚遇见就要变成限定新品了呢……
宋晚秋宽慰道:“没事,这小菜挺好做,晚点你再加我好友备注下来意,我把调味方子给你写一份。”
这两天元光霁把店里的装修活已经?忙完收尾,精力就全放在了“折磨”宋晚秋身?上。
前天午饭刚吃完,一人一碗的金汤酸菜肉丝米线还?没消化完毕,元光霁就悄悄咪咪出了门。
等?到再回来时,就拖了个装满菜的黑色塑料筐。
“这是去拿的什么??”
宋晚秋好奇地看向地面?,他们这些天在后院里买了几个躺椅放在已经?枯萎的藤架下。
架子上攀爬的葡萄藤因为原房东不在长久地没人看顾已经?干枯,但好在这个季节便是有太阳出没也是温暖的享受。
元光霁蹲下身?子,他这些天中午跟着一起吃工作餐,晚上自觉打包走一份卤菜。
食而知味的正常饮食让他那先前因为厌食症急剧消瘦的身?体止住了继续恶化的趋势。羸弱的双臂也多了些健康人的肉感。
元光霁掀开箱子上老板赠送的挡灰黑布,从里拿出一根粗壮的白萝卜抬头道:“一共五十斤萝卜,今天下午备好菜后就可以开始练习了。”
宋晚秋无奈地从躺椅上爬起身?,慢慢踱步到门口。
箱子里的白萝卜看着都是被供应商精心挑选后的精品,一个个大小统一,表皮圆润没有磕伤,像是被克隆出的集体产物。
“元老师,这又是要练什么??”
“刀工。”
眼瞧着冷面?无私的元光霁带着这十多根大白萝卜去了后厨,宋晚秋连忙跟在后天。
男人打开水头龙,长而匀称的白萝卜被仔细地过水清洗。
“但是这菜也太多了吧,萝卜煮久了软趴趴的,也不好一块出餐卖。”
宋晚秋倚在边上看着元光霁洗菜的动作,出声道:“就咱们仨吃的话这得吃到什么?时候才?能?消灭完啊,总不能?浪费吧。”
元光霁气定神闲地将洗净的萝卜放到边上的筲箕里,提醒道:“你后面?不是也要卖猪肘饭吗,那就正常备些泡菜呗。”
“萝卜泡菜本身?浸味也快,你今天弄上要不了多久就能?用?了。”
说罢转过身?看向宋晚秋,男人这会的声音虽然温和,可宋晚秋听到心里却觉得无比冰冷。
“也就五十斤,今天全部切完。”元光霁笑了笑,正常的微笑这会在宋晚秋的眼里也带了些不怀好意。
“切丝不适合做泡菜,就全部切成小片吧,必须厚薄均匀,熟悉后更要提一提速。”
在元光霁看来,宋晚秋虽然刀工基本功不行,却是个会讨巧的人。
这平日里的工作餐常用?些只?需要切滚刀块或者基础切配的菜,尽管在她那出色的调味天赋下,这些家常菜品并不逊色。
玉不琢不成器,一味的讨巧躲避可逃不过元光霁的法眼。
这天下午,卤菜串串还?在卤汤里熄火浸泡的功夫,冷面?无情?的元大挑刺官就已经?在边上挑剔起来。
“握刀姿势调整好,不然你这还没切几个右手虎口就得被磨伤了。”
元光霁在手机上回着信息,后脑勺像是安了个监控似的实?时出声警报。
照着元光霁指导的跳切切法,宋晚秋的右手手腕一起一落,带动着菜刀上菜跳动,动作也逐渐灵活自如。
最开始的萝卜皮还?有些“粗犷”,但随着四五根大白萝卜的牺牲,宋晚秋的速度暂时没达到那不见刀影的地步,但菜板上新出来的萝卜片一个个厚薄均匀,排成一片。
拿起一块对?着灯光,还?能?透出泛开的光影。